Entrée / Plat / Dessert

Salade Lyonnaise
Véritable rosette de Lyon
Museau à la lyonnaise
Salade des Canuts aux fines herbes
Soupe à l'oignon

Tripes à la Lyonnaise, sauce tomate
Gâteau de foie de volailles, coulis de tomate
Suprême de volaille à la crème
Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua
(20 mn de cuisson)
Saucisson chaud, sauce vin rouge
Boudin noir

Faisselle - Cervelle des Canuts
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la praline - Tarte au citron

Entrée / Plat / Dessert

Salade lyonnaise
Assiette de charcuterie de Lyon
Saucisson brioché
Oeuf Meurette
Salade de chèvre chaud

Bavette de boeuf Simmental aloyau
Ravioles artisanales de Romans à la crème
Andouillette au four, sauce moutarde à l'ancienne
Tablier de sapeur
Filet de perche
1/2 magret de canard

Faisselle - Cervelle des Canuts - 1/2 Saint Marcellin
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la praline - Tarte au citron

Jusqu'à 12 ans

Jus de fruits ou sirop

Nuggets frites ou Saucisson chaud frites

Brownies