Entrée / Plat / Dessert

Salade Lyonnaise
Véritable rosette de Lyon
Museau à la lyonnaise
Salade des Canuts aux fines herbes
Soupe à l'oignon

Tripes à la Lyonnaise, sauce tomate
Gâteau de foie de volailles, coulis de tomate
Suprême de volaille à la crème
Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua
(20 mn de cuisson)
Saucisson chaud, sauce vin rouge

Faisselle - Cervelle des Canuts
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la pomme - Tarte à la praline

Entrée / Plat / Dessert

Salade lyonnaise
Saucisson brioché
Oeuf Meurette
Chèvre chaud pané

Mijoté de boeuf
Ravioles artisanales de Romans à la crème
Andouillette au four, sauce moutarde à l'ancienne
Tablier de sapeur

Faisselle - Cervelle des Canuts - 1/2 Saint Marcellin
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la pomme - Tarte à la praline

Jusqu'à 12 ans

Jus de fruits ou sirop

Nuggets frites

Moëlleux au chocolat