Menu Bouchon - 22 €
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Entrée / Plat / Dessert
Salade Lyonnaise
Véritable rosette de Lyon
Museau à la lyonnaise
Salade des Canuts aux fines herbes
Soupe à l'oignon
Tripes à la Lyonnaise, sauce tomate
Gâteau de foie de volailles, coulis de tomate
Suprême de volaille à la crème
Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua
(20 mn de cuisson)
Saucisson chaud, sauce vin rouge
Faisselle - Cervelle des Canuts
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la pomme - Tarte à la praline |
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Menu Gônes - 25 €
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Entrée / Plat / Dessert
Salade lyonnaise
Saucisson brioché
Oeuf Meurette
Chèvre chaud pané
Mijoté de boeuf
Ravioles artisanales de Romans à la crème
Andouillette au four, sauce moutarde à l'ancienne
Tablier de sapeur
Faisselle - Cervelle des Canuts - 1/2 Saint Marcellin
ou
Brownies - Panna Cotta
Tarte à la pomme - Tarte à la praline
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Menu Enfant - 12 €
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Jusqu'à 12 ans
Jus de fruits ou sirop
Nuggets frites
Moëlleux au chocolat
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